Elements Yoga Retreat, ZeeVeld Transitium, Castricum

Elements Yoga biedt, al 13 jaar, lessen en retraites rond voeding, yoga en meditatie in Noord Holland aan de kust of ander natuurwater.

Bosbaden en koud water dips dragen bij aan het algehele gevoel van welzijn en “voelen dat je leeft”.

Deze meer persoonlijke retraites, met relatief kleine groepen, vragen voor aandacht en ruimte voor details en zorg voor de gasten.

Arenda, de hoofd docent en oprichter, is voedingsdeskundige, dus de maaltijden moeten de deelnemers een ervaring geven van het genieten van een volwaardig gezond dieet, gebaseerd op de laatste inzichten van Westerse Wetenschap en Oosterse Wijsheid.

Rol: het verzorgen van de retraite catering

Boek de catering voor je retraite

15-18 gasten per retraite

retraites van 3 tot 4 dagen

2023-2025, 9 retreats as Retreat Chef

Vegetarische buffet stijl maaltijden en opgemaakte ontbijtbordjes

Faciliteren van speciale momenten, zoals cacao ceremonie en Oudejaarsdiner.

Met mijn eigen assistenten, die ook massage behandelingen aanbieden

Verantwoordelijkheden: menu planning, inkopen ingrediënten, bereiding en presenteren van de maaltijden. Verzorgen van de keuken.

Arenda Breevaart, oprichter en hoofd docent Element Yoga, zegt over het werken met mij:

“Tijdens de retraite kan ik de maaltijden helemaal loslaten, en elke keer als ik de keuken in kom is er een goede sfeer.”

Dit is precies wat ik belangrijk vind in mijn werk als retraite kok bij deze meer persoonlijke retraites:

Dat de maaltijden ook een pauze zijn voor de docenten.

Dat de keuken met mij en mijn assistenten, in lijn zijn met de sfeer van de hele retraite. Zodat onze aanwezigheid bijdragen aan de hele ervaring van de gasten. Wij als keukenteam zijn voor de gasten vaak ook een gezicht van de retraite.